Δευτέρα, 21 Νοεμβρίου 2016

Κορμός ή τρούφες καρύδας με μπισκότα ευκολα και γρηγορα !


Υλικά

1 γάλα ζαχαρούχο,
1 ½ πακέτο μπισκότα πτι-μπερ,
3 κουταλιές της σούπας κακάο,
3-4 κουταλιές της σούπας καρύδα,
1 σφηνάκι λικέρ Baileys ή κονιάκ


Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη σπάμε τα μπισκότα, σχεδόν τα θρυμματίζουμε.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί, με ένα κουτάλι.

Αν θέλουμε, τα πλάθουμε σαν κεφτεδάκια και τα τυλίγουμε σε καρύδα, διαφορετικά με το μείγμα αυτό, φτιάχνουμε 2 «σαλάμια» (κυλίνδρους).

Παίρνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλας και αδειάζουμε το μισό μείγμα με τα χέρια μας. Το πλάθουμε και του δίνουμε σχήμα σαλαμιού. Το πασπαλίζουμε με την καρύδα και το τυλίγουμε στη λαδόκολλα.

Το παγώνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 2-3 ώρες πριν το κόψουμε. Αν θέλουμε, το φυλάμε στην κατάψυξη και το βγάζουμε να ξεπαγώσει λίγο πριν το σερβίρουμε.   


πηγή και φώτο από εδώ .argiro.gr