Δευτέρα, 29 Μαΐου 2017

Μπισκοτογλυκό ψυγείου με μπανάνα.....



Αυτό το φανταστικό γλυκό ψυγείου με μπισκότα, μπανάνες και ζαχαρούχο γάλα είναι τέλειο για κάθε περίσταση. Προσθέστε πραλίνα φουντουκιού για ακόμα πιο κολασμένο αποτέλεσμα.


Υλικά
1  ζαχαρούχο γάλα
1  φυτική κρέμα για ζαχαροπλαστική  500 gr
2 συσκευασίες σοκολατένια μπισκότα με γέμιση λευκής κρέμας βανίλιας τριμμένα στο μούλτι σε πούδρα (κρατάμε μερικά ολόκληρα για το στόλισμα του γλυκού)
3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
2 μπανάνες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μέτριες φέτες

Εκτέλεση
Σε σταθερό μίξερ στη δυνατή ταχύτητα χτυπάμε το ζαχαρούχο γάλα με την φυτική κρέμα μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν μια πηχτή κρέμα, για περίπου 10 λεπτά.

Παράλληλα αναμειγνύουμε σε μπολ τα τριμμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα στρώνουμε σε πυρίμαχο σκεύος ή ταψί 17 εκ. Απλώνουμε από πάνω τις μπανάνες και επικαλύπτουμε με την κρέμα. Πασπαλίζουμε με χοντροσπασμένα μπισκότα και αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά για 3 ώρες. Σερβίρουμε το μπισκοτογλυκό κρύο.

Tip
Για πιο πλούσια γεύση, προσθέστε πάνω από τη βάση μπισκότων μια γενναία δόση πραλίνας φουντουκιού.


πηγή mamapeinao.gr

 

Δευτέρα, 22 Μαΐου 2017

Συνταγή για Παγωτίνια με Morfat Creamy!



 Υλικά:

Για 90 παγωτίνια

 
1 Morfat Creamy
1 ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.)
1 γάλα εβαπορέ (400 γρ.)
1 κούπα τσαγιού καβουρδισμένο και σπασμένο αμύγδαλο (200 γρ.)


Για την επικάλυψη σοκολάτας:
1 κιλό σοκολάτα κουβερτούρα 

100 γρ. ηλιέλαιο (μισή κούπα τσαγιού)


Εκτέλεση:

Χτυπάτε στο μίξερ το Morfat Creamy για 10 ́, προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα, το εβαπορέ και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και συνεχίζετε να χτυπάτε για άλλα 10 ́. Βάζετε το μείγμα στην κατάψυξη για 30 ́. Το βγάζετε από την κατάψυξη και χτυπάτε για άλλα 10 ́. 


Μοιράζετε το μείγμα σε 6 μακρόστενες φόρμες του κέικ, γεμίζοντας μόνο για 2cm. Τοποθετείτε στην κατάψυξη για 3 ώρες να παγώσουν καλά. Ξεφορμάρετε και κόβετε σε μικρά παραλληλόγραμμα κομμάτια. Τοποθετείτε τα κομμάτια σε δίσκο, με λαδόκολλα ανάμεσα σε κάθε στρώση και τα αφήνετε στην κατάψυξη για 1 ώρα. 

Λιώνετε την σοκολάτα σε μπεν μαρί, αποσύρετε απο την φωτιά, προσθέτετε το ηλιέλαιο και ανακατεύετε καλά. Βγάζετε λίγα-λίγα τα κομμένα παγωτίνια, τα καρφώνετε με μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο και τα βουτάτε στην σοκολάτα για 1 ́ ́.

 Ακουμπάτε το κάθε παγωτίνι πάνω σε λαδόκολλα. Αφαιρείτε την οδοντογλυφίδα προσεκτικά και τοποθετείτε πάλι στην κατάψυξη για 2 ώρες πριν σερβίρετε.

πηγή morfat.gr


Σάββατο, 6 Μαΐου 2017

Μπισκότα φουντουκιού!


Υλικά
220 γρ. Flora Soft με βούτυρο
1 κάψουλα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
110 γρ. ζάχαρη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 lime
100 γρ. φουντούκια χονδροσπασμένα
2 κουτ. σούπας χυμός πορτοκαλιού
1 κουτ. σούπας χυμός lime
2 αυγά
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
100 γρ. Flora Soft με βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα του ταψι


Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200˚C. Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το Flora Soft με βούτυρο, το ξύσμα από το πορτοκάλι, το lime, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και τα χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν, για 1-2 λεπτά, σε χαμηλή ταχύτητα. Στη συνέχεια, τα χτυπάμε σε δυνατότερη ταχύτητα έως ότου ομογενοποιηθούν καλά και διογκωθούν.
Προσθέτουμε τα ¾ αλεύρι με τον χυμό πορτοκαλιού και του lime, τα αυγά και τα χτυπάμε όλα μαζί. Κατόπιν, ρίχνουμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή σπάτουλα. Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι μέσα στον κάδο του μίξερ και συνε

χίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα εντελώς.
Γεμίζουμε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής με σκέτη μύτη και σε ταψάκια που έχουμε αλείψει με Flora Soft με βούτυρο, δημιουργούμε στρογγυλά σχήματα, τα οποία προσέχουμε ώστε να έχουν απόσταση μεταξύ τους. Εάν δεν έχουμε σακούλα ζαχαροπλαστικής, παίρνουμε μία ποσότητα 20-35 γραμμάρια με ένα κουτάλι της σούπας.
Χαμηλώνουμε την ένταση του φούρνου και ψήνουμε στους 170-180˚C για 25-30 λεπτά.


πηγή flora.com.gr